La Ilustre Municipalidad de El Quisco invita a restaurantes, emprendedores gastronómicos, cervecerías artesanales, viñas, productores locales y expositores del rubro alimenticio a ser parte de la III edición del Festival Gastronómico del Caldillo de Congrio 2026, una de las celebraciones culinarias más importantes de nuestra comuna.
Esta es una oportunidad para mostrar lo mejor de la gastronomía local y regional, compartir con miles de visitantes y ser parte de un evento que pone en valor el patrimonio culinario de El Quisco.
Fechas importantes
📅 Publicación y descarga de bases: Desde el 23 de julio de 2026.
📄 Recepción de postulaciones: Hasta el miércoles 5 de agosto de 2026, a las 13:30 horas, en la Oficina de Partes de la Municipalidad de El Quisco (Av. Francia N°011), en sobre cerrado.
📢 Proceso de evaluación: 6 de agosto de 2026.
✅ Notificación de seleccionados: Desde el 7 de agosto de 2026.
🍲 Festival Gastronómico: 15 y 16 de agosto de 2026.
Documentación disponible para descarga
Te invitamos a revisar cuidadosamente toda la documentación antes de postular.
Principales requisitos
Los postulantes deberán presentar, entre otros antecedentes:
- Ficha de postulación completa.
- Registro Social de Hogares o certificado de residencia vigente.
- Catálogo o registro fotográfico de sus productos.
- Certificado de iniciación de actividades.
- Resolución sanitaria cuando corresponda.
- Certificado de antecedentes para fines especiales.
- Respaldo fotográfico del extintor vigente (para stands gastronómicos).
- Documentación adicional según el rubro (cervecerías artesanales, vinos o venta de alcohol).
Además, las propuestas serán evaluadas considerando criterios como residencia, experiencia en ferias similares, identidad local y buenas prácticas sustentables.
¡Los invitamos a ser parte de esta gran fiesta gastronómica y a contribuir con lo mejor de nuestros sabores, tradiciones y patrimonio culinario!
